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Les vendanges Tardives sont récolté en Novembre après les premières Gelées automnales. Le raisin n'est plus alimenté et il dessèche sur le pied de vigne, on y trouve également quelque nid de pourriture noble ce qui agrémente les arômes variétaux du cépages.

Le Riesling "Les Larmes de Bacchus". D'une finesse immaculé, vin très droit au note de citron confit...une beauté ! 

Le Pinot Gris "Sélections de Grains Nobles". Très concentré avec un sucre résiduel de 150g par litre.

 

Le Gewurztraminer "Vendanges Tardives" grande médaille d'or des vins du monde. Vin magnifique...une réelle quintessence...une goutte sur les lèvres suffira pour embaumé tout le palais....EXPÉRIENCE UNIQUE à vivre absolument.